La cave à vin du Capra à Saas Fee
La carte des vins du Capra comprend des millésimes passionnants provenant de domaines viticoles établis dans le monde entier, tout en mettant l’accent sur les vins locaux du Valais, la principale région viticole de Suisse. Le Valais abrite également les plus hautes vignes d’Europe, situées à Visperterminen, à 1 100 m d’altitude. Les trois principaux cépages sont le Pinot Noir, le Chasselas et le Gamay.
Tous les dimanches à 18 heures, nous organisons une soirée de dégustation de vins avec une sélection de vins locaux raffinés, accompagnés d’amuse-bouches savoureux. Laissez notre sommelier vous faire voyager à travers les meilleurs vins du Valais, en vous présentant la profondeur et l’étendue des vins produits par des vignobles artisanaux et familiaux. Prix: 85 CHF par personne (six vins différents accompagnés de six amuse-bouche salés).
Le lundi à 17h, offrez-vous une soirée de dégustation de chocolats suisses. Une dégustation d’une sélection unique de chocolats faits main par des artisans chocolatiers suisses. Profitez d’une sélection spéciale de vins de dessert associés aux chocolats de votre choix. Prix: 65 CHF par personne.
Le mardi à partir de 19 heures, The Capra organise une soirée de dégustation de fromages, avec une variété de fromages suisses. Découvrez l’histoire de ce remarquable délice culinaire et le goût savoureux des meilleurs fromages suisses. Le choix de vins d’accompagnement de notre sommelier vous garantit une expérience ultime de dégustation de fromages. Prix: 20 CHF pour 100 g. Les vins d’accompagnement sont servis au verre au prix de 15 CHF par verre.
Tous les mercredis à 19h, embarquez pour un voyage dans l’une des plus grandes collections de vins du Valais, accompagnée de nos meilleurs plats, à notre Table du Sommelier. La Table du Sommelier, une table commune pouvant accueillir jusqu’à 14 personnes, est l’ultime exploration de la collection de vins du The Capra. Dirigée par notre sommelier et accompagnée de plats parfaitement assortis, cette expérience culinaire est vraiment sur mesure. Prix: 165 CHF par personne, avec 100 CHF supplémentaires pour l’accord des vins. Le menu comprend six plats. L’accord mets et vins comprend six vins régionaux différents et un apéritif de votre choix. Menu Table du Sommelier