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07:30-10:30 Petit-déjeuner
11:30-17:00 Déjeuner
18:00-22:00 Dîner
Cuisine authentique
Décontracté
A la Brasserie 1809, nous sommes passionnés par la qualité et l'authenticité. Cette philosophie s'étend à notre nourriture.
PHILOSOPHIE DE LA RESTAURATION

Cuisine Honnête

Dîner à la Brasserie 1809, c’est comme manger chez soi. Ici, nous combinons notre atmosphère confortable et détendue avec une nourriture délicieuse, préparée avec une attention particulière aux détails et servie avec amour. Nos menus Brasserie et Lounge mettent l’accent sur la création de plats inattendus qui utilisent des ingrédients locaux et issus d’une production durable. L’inspiration pour nos plats commence sur notre propre pas de porte, les grandes montagnes des Alpes. Notre menu change à chaque saison et nos ingrédients proviennent d’agriculteurs et d’artisans qui sont aussi passionnés par la qualité que nous le sommes. Dans chaque plat, nous célébrons chaque ingrédient, qui provient d’un rayon de 150 km, à son plein potentiel.

Dans chacun de nos plats, nous célébrons chaque ingrédient à son plein potentiel.
Le menu de notre brasserie suit ce que nous appelons "le luxe de la simplicité" - une cuisine authentique et simple qui se concentre sur la préparation de plats délicieux.
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