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07:30-10:30 Petit-déjeuner
11:30-17:00 Déjeuner
18:00-22:00 Dîner
Cuisine authentique
Décontracté
Au Capra, nous sommes passionnés par la qualité et l'authenticité. Cette philosophie s'étend à notre nourriture.
NOTRE CUISINE AUTHENTIQUE

Notre philosophie de la restauration de la ferme à la table

Au Capra, vous vous sentez comme chez vous. Ici, nous combinons notre atmosphère confortable et décontractée avec une nourriture délicieuse et servie avec amour. Les menus de la Brasserie et du Lounge sont axés sur la préparation de plats sans prétention à base d’ingrédients locaux et durables. L’inspiration de nos mets vient du terroir régional et des grandes montagnes des Alpes suisses. Notre menu change en fonction des saisons et nos ingrédients proviennent d’agriculteurs et d’artisans qui sont aussi passionnés que nous par la qualité de nos produits. Dans nos plats, nous célébrons chaque ingrédient au maximum de son potentiel.

Dans chacun de nos plats, nous célébrons chaque ingrédient à son plein potentiel.
Le menu de notre brasserie suit ce que nous appelons "le luxe de la simplicité" - une cuisine authentique et simple qui se concentre sur la préparation de plats délicieux.
Dans notre cave à vin, nous proposons la table du chef sur réservation. Dans ce cadre intime, nos chefs préparent un menu inspiré en 5 plats, servi avec une sélection facultative de vins suisses.
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